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白菜炖排骨的做法

　　排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以白菜一起炖煮，不仅味道鲜美，而且具有补通利肠胃、养胃生津的.功效，营养价值丰富。下面是小编为大家整理的白菜炖排骨的做法，欢迎阅读。

　　白菜炖排骨的食材

　　主料： 排骨

　　辅料： 小白菜 香菜 胡萝卜片 葱 姜

　　调料： 大料 盐 味精 香油

　　白菜炖排骨的做法：

　　1 猪排骨清洗干净

　　2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻

　　3 焯水的排骨捞出备用

　　4 小白菜摘洗干净控干水分

　　5 将小白菜切大段备用

　　6 准备葱段，姜块，大料

　　7 排骨放进锅中，加足量的水

　　8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料

　　9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味

　　10 接着放入小白菜

　　11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可

　　12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可

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